Fazer uma torta de maçã é uma deliciosa escolha! Aqui está uma receita básica para você começar:
Ingredientes:
Para a massa:
2 1/2 xícaras de
farinha de trigo
1 colher de chá de
sal
1 colher de chá de
açúcar
1 xícara de
manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
1/4 a 1/2 xícara de
água gelada
Para o recheio:
6 maçãs
descascadas, fatiadas (use maçãs como Granny Smith ou Fuji)
3/4 xícara de
açúcar
2 colheres de sopa
de farinha de trigo
1 colher de chá de
canela em pó
1/4 colher de chá
de noz-moscada
Suco de 1/2 limão
Instruções:
1. Preparando a
Massa:
Em uma tigela
grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
Adicione a manteiga
gelada e use um cortador de massa ou os dedos para misturar até obter uma
textura de migalhas grossas.
Adicione água
gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir.
Divida a massa ao
meio, forme dois discos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo
menos 30 minutos.
2. Preparando o
Recheio:
Em uma tigela
grande, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada
e o suco de limão. Reserve.
3. Montando a
Torta:
Pré-aqueça o forno
a 200°C.
Abra um dos discos
de massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de torta.
Ajuste a massa à forma, deixando as bordas sobrepostas.
Adicione o recheio
de maçã sobre a massa na forma.
Abra o segundo
disco de massa e coloque sobre o recheio. Una as bordas das duas massas,
pressionando-as juntas.
Faça cortes
pequenos na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o
cozimento.
Asse no forno
pré-aquecido por cerca de 45-55 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
4. Finalizando:
Deixe a torta
esfriar antes de cortar, para que o recheio tenha tempo de firmar.
Aproveite sua
deliciosa torta de maçã! Você também pode servir com uma bola de sorvete de
baunilha para um toque extra de sabor.
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