Fazendo um Chester para o Natal

O Natal é uma época especial do ano em que nos reunimos com nossos entes queridos para celebrar e compartilhar momentos felizes. E uma das tradições mais populares é a ceia de Natal, onde preparamos pratos deliciosos para desfrutar em família. Uma opção clássica e saborosa para a ceia é o Chester, uma ave suculenta e recheada que certamente irá encantar a todos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você fazer um Chester perfeito para o Natal.

Ingredientes

• 1 Chester (de aproximadamente 3kg)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de bacon em fatias
• 200g de linguiça calabresa
• 200g de farofa pronta
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave bem o Chester e retire os miúdos.
3. Tempere o Chester com sal e pimenta-do-reino, por dentro e por fora.
4. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. Adicione a linguiça calabresa picada e deixe fritar por alguns minutos.
6. Retire do fogo e misture a farofa pronta e o cheiro-verde.
7. Recheie o Chester com a mistura de linguiça e farofa.
8. Feche a abertura do Chester com palitos de dente ou costure com linha e agulha.
9. Cubra o Chester com as fatias de bacon, prendendo com palitos de dente.
10. Coloque o Chester em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
11. Retire o Chester do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Dicas extras

Para garantir que o seu Chester fique suculento e saboroso, é importante seguir algumas dicas extras:

• Regue o Chester com o próprio molho durante o tempo de cozimento para manter a carne úmida.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ervas de sua preferência, como alecrim, tomilho ou sálvia.
• Acompanhe o Chester com batatas assadas, arroz branco e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa.

Conclusão

O Chester é uma excelente opção para a ceia de Natal, pois além de ser uma ave saborosa, também é fácil de preparar. Com essa receita simples e prática, você poderá surpreender sua família e amigos com um prato delicioso e suculento. Então, não deixe de experimentar fazer um Chester para o Natal e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa.